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【每周一品】不容錯過的中級莊,了解一下!
來源: | 作者:pmoee7cb6 | 發布時間: 2019-12-12 | 1442 次瀏覽 | 分享到:
經常喝葡萄酒的朋友都知道法國有中級莊,但是許多朋友對中級莊的概念還不甚了解,
?今天我們就來揭秘一下低調奢華有內涵的法國中級莊。

經常喝葡萄酒的朋友都知道法國有中級莊,但是許多朋友對中級莊的概念還不甚了解,
今天我們就來揭秘一下低調奢華有內涵的法國中級莊。


中級莊了解一下


法國的中級酒莊稱作

Cru Bourgeois(酒標上有字樣)

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Cru”專指“名酒莊”或“名葡萄園”,而“Bourgeois”則是“中產階級”之意。
法國中世紀崛起的一批商人就是中產階級的代表,他們得到了法國皇室的認可,
有佩劍,有土地,有特權,而他們所擁有的酒莊意為“中產階級的酒莊”。



級莊的葡萄酒有什么特別?法國中級莊分級制是1932年由法國的波爾多工商協會和農業委員會共同制定和實施的一個分級制度。


中級酒莊多數分布在梅多克四大區——圣埃斯泰夫、波雅克、圣朱利安和瑪歌以外,因為這四個產區是列級名莊的世界。他們多數分布在梅多克(Medoc)和上梅多克(Haut- Medoc)產區。而在上梅多克共有140家中級酒莊產量共占70%之多。中級莊中常有“潛龍伏虎”,它品質高而價錢合理,常常是物超所值的代名詞。


現在獲取中級酒莊的名稱需要具備以下的條件:

1、中級酒莊葡萄酒只代表品質,不代表級別;

2、葡萄酒按規定的釀造方法生產,由一個獨立的機構進行品嘗評級,每年進行一次;

3、梅多克區的所有酒莊均可申請認定。

2008年,聯盟會議認可了以上的評定標準,當年有將近300個酒莊獲得認定,這些酒莊要么在上梅多克區擁有至少7公頃的葡萄園,要么在該產區的一個村莊擁有至少4公頃的葡萄園。


本周直播


每周一品將帶來一款中級莊

小石酒莊紅葡萄酒

鎖定本周五17:30我們不見不散!

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